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Hamburger Burger Tasting - Part III

Hamburger Burger Tasting - Part III

Chiara Cigliutti
Essen, Burger, Reportage, Hamburg

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The Burger Lab is located in the notorious Sternschanze and belongs to the not so secret insider tips of the district. The ambience portrays a relaxed living room atmosphere: large sofa, sunken-in armchairs, a sunny terrace and staff radiating friendliness and charm.

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Das Burger Lab liegt direkt an der berüchtigten Sternschanze und gehört zu den nicht mehr so geheime Geheimtipps des Viertels. Das Ambiente punktet mit einer tollen Wohnzimmer Atmosphäre: großes Sofa, eingesessener Sessel, sonnige Terrasse und ein Personal was Sympathie und Charme versprüht.

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.... Pasta Salad .. Vegetarischer Nudelsalat ....

.... Pasta Salad .. Vegetarischer Nudelsalat ....

Chiara Cigliutti
Essen, Rezept, Selber machen, Video

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There are many variations of pasta salads out there. I still remember how prominent they were at student parties … (And it doesn’t matter how long ago that was)

But first have a look at the video! It’ll convince you to look at pasta salad in a new light! This one is with vegan sausage, but of course it can be replaced by traditional sausage. Note the order! (How times do change)

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Es gibt bereits viele Varianten von Nudelsalat. Man kennt sie noch von jeder Studentenfeier...(Und da ist es egal, wie lange das her ist 😉 )

Doch seht Euch erstmal den Film an! – Am Ende wird es Euch auch egal sein, ob ihr bereits Nudelsalate kennt! Dieser ist mit veganer Wurst!
Diese kann man man selbstverständlich gegen herkömmlich Fleischwurst ersetzen. Man beachte die Reihenfolge! (Wie sich die Zeiten doch ändern 😉 )

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.... New Zealand: Whitebait .. Neuseeland: Whitebait ....

.... New Zealand: Whitebait .. Neuseeland: Whitebait ....

Nikolai Buroh
Reportage, Reise, Essen, Neuseeland, Fisch

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"If it weren't so terribly far away, I would be here more often."

Then again, that's the special attraction of this island. A 18,363.21 km beeline from Berlin to Wellington. Yes, it is really far away.

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"Wenn's nicht so furchtbar weit weg wäre, dann würde ich häufiger hier sein."


Darin liegt aber auch der besondere Reiz dieser Insel. 18.363,21 km Luftlinie zwischen Wellington und Berlin. Es ist wirklich weit weg.

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Hamburger Burger Tasting - Part I

Hamburger Burger Tasting - Part I

Nikolai Buroh
Essen, Reportage, Burger, Hamburg, Restaurant

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After our visit to Edelsatt it became clear to us that there are many fancy burger restaurants out there, and that it would be a shame, and frankly unprofessional, if we didn’t expand our horizons and failed to explore the topic further. So join us while we indulge in our grand burger tasting deluxe, where we find out what the best burgers in town are, from the patty to everything in between the bun.

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Nach unserem Besuch bei Edelsatt ist uns klar geworden, es gibt so viele fesche Burger Läden da draussen, dass es echt schade wäre und schlichtweg fachlich inkompetent, wenn wir unseren Horizont nicht erweitern und das Thema nicht näher angehen würden.

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.... NORDIC CEVICHE .. Nordish Ceviche ....

.... NORDIC CEVICHE .. Nordish Ceviche ....

Nikolai Buroh
Essen, Reise, Reportage, Fisch, Norwegen

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We wanted to experience Norway as it’s shown on the postcards: camping, bread baking in the sand, collecting berries, and of course fishing. However, it’s not enough just to buy a fishing rod, get up early, and cast into the water. 

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Wir wollten Norwegen als Postkarte erleben: Campen, Brotbacken im Sand, Beeren sammeln und natürlich angeln. Da reicht es aber nicht, sich eine Angel zu kaufen, früh aufzustehen, und ins Wasser reinzuhalten.

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.... GRANOLA BAR .. Müsliriegel ....

.... GRANOLA BAR .. Müsliriegel ....

Chiara Cigliutti
Essen, Selber machen, Frühstück, Video

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Waking up in the morning, quickly asking yourself why you can’t wake up on a tropical island, getting blindly into the shower, and then you’re supposed to get a bite to eat on top of it all? 

At least a lifesaving cup of coffee. 

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Morgens aufstehen, sich kurz fragen wieso das mit dem Aufwachen auf einer tropischen Inseln nicht klappt, blind in die Dusche tappern und da soll man noch was runter kriegen? Höchstens einen lebensrettenden Kaffee.

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.... FANCY LUNCHEON – BROCCOLI – CREAM CHEESE .. Fancy Stullen – Brokkoli – Frischkäse ....

.... FANCY LUNCHEON – BROCCOLI – CREAM CHEESE .. Fancy Stullen – Brokkoli – Frischkäse ....

Antine Yzer
Essen, Rezept, Stullen, .... Bread .. Brot ....

Wir dachten uns, wir sollten Frischkäse einfach mal komplett neu interpretieren. Da kommt diese Alternative als wirkliche Geschmacksbombe daher. Brokkoli in Kombination mit Frischkäse und getrockneten Tomaten schmeckt! Einfach köstlich. (Wer eine Fleischige Ergänzung für die Stulle sucht dem rate ich Schwarzwälder Schinken).