DIY Kräuterhochbeet
Fotos & Text: Anna Brauns
Alte Paletten, die eigentlich entsorgt werden sollten, haben bei uns einen neuen Platz gefunden. Die Idee war, ein Hochbeet zu bauen, das sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend ist - und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein charmantes Hochbeet für unsere Kräuter!
Unser Azubi Leif hat tolle Arbeit geleistet, und wir sind begeistert, wie aus alten Paletten etwas so Nützliches und Schöneres entstehen konnte.
"Wer misst, bevor er sägt, spart sich den Fluch danach!"
Man benötigt zwei alte Europaletten, einige Schrauben und optional eine wetterfeste Holzlasur. Zunächst sollten die einzelnen Latten von einander getrennt und auf ihre Stabilität geprüft, bei Bedarf abgeschliffen und mit Lasur wetterfest gemacht werden.
Anschließend werden sie hochkant zu einem rechteckigen Rahmen zusammengeschraubt. Die Seiten können mit zusätzlichen Brettern verstärkt werden, um die Stabilität zu erhöhen. Für den Innenraum haben wir Balkonkästen aus Kunststoff genommen.
Nun können die Kräutertöpfe einfach hineingestellt werden – so bleiben sie flexibel austauschbar und lassen sich bei Bedarf mit zum Fotoset nehmen. Dieses DIY-Hochbeet ist nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker für unsere Dachterrasse!
Wir waren auf der Rolling Pins -Convention und haben Fotos, Eindrücke und ein neues Lieblingsrezept mitgebracht.
Unser Grafiker Leo nimmt uns mit in seinen Garten. Hier bereitet er uns feinstes Apfelchutney und Naan-Brot auf dem Lagerfeuer zu.
Ein Sternerestaurant mit Kleinkind? Warum nicht. Im Herzen von Barranco, Limas kreativem Viertel, liegt das „Kjolle“ – eines der spannendsten Restaurants Südamerikas. Spitzenköchin Pia León bringt hier die außergewöhnliche Biodiversität Perus auf den Teller: von wilden Andenkräutern bis zu Wurzeln aus dem Amazonas. Unser Besuch – mit fast zweijährigem Familienzuwachs – zeigt, dass kulinarische Entdeckungsreisen keine Altersgrenze kennen.
Eine Geschichte aus dem Oberharz, wo Freundschaft, gutes Essen und ein Schuss Rotwein aufeinandertreffen. Zwischen steilen Serpentinen, herzlicher Gastfreundschaft und einem Fleischwolf auf Hochtouren entstanden Würste mit Charakter – keine Grillware, sondern kulinarische Märchen voller Handwerk und Humor.
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Die Sonne steht tief, als wir unser Camp im Wald aufschlagen. Auf dem Holztisch entfaltet sich ein kleines Fest: Feigen, Trauben, Nüsse – und mittendrin der Fiorella, ein zart schmelzender Käse, verfeinert mit Kräutern, Honig und gerösteten Nüssen. Der Duft von Feuerholz und Rosmarin liegt in der Luft. Wir sitzen beisammen, dippen Brot in den warmen Käse und blicken in den Sternenhimmel – der perfekte Start in die Campingsaison.
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