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Luicella's Eis-Mix: Rote Beete Haselnuss

Luicella's Eis-Mix: Rote Beete Haselnuss

Video: Chiara Cigliutti
Rezept: Marc Wieberneit
Text: Leonie Kantratowicz


Man könnte behaupten, die Zeit für Eis sei vorbei. Kaum setzen wir unseren Fuß vor die schützenden Barrikaden unserer Hamburger Stadtpaläste, fliegen uns vertrocknete Blätter im Sturmfeuer entgegen, der Wind bläst den Schal ins Gesicht und lässt uns aussehen wie die Meyer vom Dienst.

Durchweg grauer Himmel, es regnet noch mehr als sonst und kalt ist es auch noch. Menschen mit verträumter “Der Herbst ist sooo schön!”-Weltanschauung möchte man am liebsten auf die Nase hauen.

Und da soll man jetzt kein Eis essen? “Viel zu kalt bei dem Wetter…” – Rufmord! Blasphemie! Ich hab einen alternative fact for you:

Es ist immer Zeit für Eis.

Gerade jetzt, wenn das Leben sonst keine Freuden bietet, sollte man erst recht beherzt die Eistüte umklammern. Den Löffel in der einen, die Schale Eis in der anderen Hand war schon immer die beste Methode, um gegen den Schietwetter-Blues vorzugehen. Drückt das eintönige Grau-in-Grau besonders tiefe Falten der Resignation ins Gesicht, hilft dieser eiskalte Farbklecks wahre Wunder: Rote Beete-Haselnuss-Eis. Roter als jeder Laubbaum, vegan und mit Luicella’s Eis-Mix schneller zubereitet als Du das Wort “Eiscreme” auch nur denken kannst. Ganz nebenbei schmeckt es auch noch großartig.

Danke Luicella’s, you make autumn great again!

Rote Beete Haselnuss

....Directions:..Zubereitung:....

....Ingredients:..Zutaten:....

Den Rote Beete Saft in einem Topf auf 200 Milliliter reduzieren und gut auskühlen lassen. Die Haselnussmilch, Mandelmilch und den reduzierten Rote Beete Saft in einen Messbecher geben. Jetzt nehmen wir einen Zauberstab und lassen den Eis-Mix Schoko Deluxe einrieseln und pürieren alles durch. In der Eismaschine frieren wir das ganze 40-60 Minuten. Schon könnt ihr euer Rote Beete Haselnuss Eis genießen.

Tipp: Karamellisierte Haselnüsse on Top

    • 1 Dose Eis-Mix Schoko Deluxe

    • 600ml Rote Beete Saft

    • 300ml Haselnussmilch

    • 200ml Mandelmilch


    In Season – Maronen

    In Season – Maronen

    In Season – Schwarzer Rettich

    In Season – Schwarzer Rettich

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